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Il «Gremio degli Ortolani» celebra nella chiesa di Santa Maria di Betlem la festa patronale in onore della Madonna di Valverde.
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Il «Gremio degli Ortolani» ogni anno da il via alle celebrazioni religiose nelle quali sono impegnate tutte le antiche associazioni di arti e mestieri di Sassari.
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La solenne celebrazione è presieduta da Padre Salvatore Morittu, fondatore dell'Associazione «Mondo X».
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Al termine della Santa Messa ha luogo la cerimonia dell'«Intregu», cioè il passaggio della bandiera dall'«obriere maggiore» uscente al nuovo. Nella foto l'obriere uscente Giovanni Antonio Dettori rende omaggio alla Madonna.
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È la volta dell'«obriere maggiore o di bandiera» entrante Angelo Sechi.Per l'anno 2003-2004 sarà capo e rappresentante del Gremio, incaricato di organizzare la festa patronale, a lui spetta l'onore di portare lo stendardo.
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I componenti del Gremio dopo il saluto alle autorità civili e religiose, a parenti ed amici nel chiostro del convento, riaccompagnano i due obrieri alle rispettive abitazioni.
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Il Corpo Bandistico «Luigi Canepa» di Sassari precede il corteo del «Gremio degli Ortolani» durante le cerimonie che si svolgono nell'intera giornata.
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L'arrivo del corteo presso l'abitazione dell'«obriere maggiore» Angelo Sechi.
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La bandiera del «Gremio degli Ortolani» è in damasco di colore verde con al centro l'effige della Madonna di Valverde col Bambino.
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La Bandiera viene sollevata per essere lasciata in mostra sulla finestra dell'abitazione dell'«obriere maggiore».
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La Bandiera sventola sino all'inizio della Processione pomeridiana.
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Il tamburino Giancarlo Dettori accompagna a ritmo cadenzato i componenti del Gremio.
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In primo piano la Chiesa di Santa Maria di Betlem dove la sera del 14 agosto i 9 Gremi rendono omaggio alla Madonna dormiente, donandole ciascuno un cero.
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Inizia la processione pomeridiana alla presenza di tutti i Gremi che partecipano alla «Discesa dei Candelieri».
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La processione attraversa il centro storico di Sassari accompagnata da numerosi fedeli, effettuando la tradizionale sosta di preghiera nella Chiesa di Sant'Apollinare.
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I «gremianti» degli Ortolani mentre portano in processione la statua della loro patrona: la Vergine di Valverde.
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Ultima sosta prima dell'ingresso nella Chiesa di Betlem, di lì a poco Padre Ettore Floris, guardiano del Convento di Santa Maria, impartirà la benedizione solenne ai «gremianti» e ai presenti.
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Questa lunga e commovente giornata volge al termine. Per i Gremi si è conclusa la prima della lunga serie di celebrazioni in calendario. Oltre alla plurisecolare «Faradda di ri Candareri» i Gremi partecipano infatti alle varie feste patronali, alle processioni della Festa del Voto, del Corpus Domini, dell'Assunta e dell'Immacolata, oltre a varie manifestazioni.
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